Mleko – nie przesadzajmy.

Ostatnio pełno jest reklam zachwalających cudowny wpływ mleka. Jednak nie należy z nim przesadzać.

Jako źródło wapnia, białka, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest niezbędne w diecie. Z drugiej strony jest dość kaloryczne i zawiera tłuszcz zwierzęcy. Zaleca się więc zjadanie dziennie kubeczka jogurtu (kefiru, maślanki), plasterka żółtego sera (cząstki topionego, kawałka pleśniowego lub fety) i np. porcji budyniu (serka homogenizowanego, szklanki mleka czy kakao). Wszystko jest niezbędne w diecie nawet w minimalnych ilościach.

Mleko wg mnie jest niezbędne gdy rośniemy i rozwijają się nasze kości, gdyż za młodo decyduje sie, jak bezie wyglądała nasza starość. Jak nie zadbamy o to teraz nie uda sie osiągnąć pięknej i długiej starości za kilkadziesiąt lat.

Nadmiar mleka może jednak z uwagi na swoja kaloryczność prowadzić do skutków odwrotnych od zamierzonego celu i dlatego uważam, iż nie należy z nim przesadzać.